ほうれん草は栄養価が高く、消費者に大変人気があります。市場需要の急激な増加に伴い、多くの農家が栽培に関心を寄せています。ほうれん草の生育期には、適切な施肥と水やりが不可欠です。では、ほうれん草にはどのように施肥すればよいのでしょうか？施肥方法にはどのようなものがあるのでしょうか？詳しく見ていきましょう。
I. 十分な元肥を施す
秋まきホウレンソウは、1ムー（約0.067ヘクタール）あたり有機肥料4,000～5,000kgと過リン酸石灰25～30kgを施し、20～25cmの深さまで深く耕し、高床式または平床式に植えます。冬まきホウレンソウは、腐植含有量が高く、保水性と保肥性に優れた、深く肥沃な土壌を選びます。他の季節よりも多めに有機肥料を施し、1ムーあたりよく腐熟した有機肥料5,000kgと過リン酸石灰25～30kgを施し、20～25cmの深さまで深く耕し、土壌と肥料の混合を促し、土壌をほぐして、苗の出芽と根の発達を促進します。十分な元肥は、苗の健全な成長と越冬に不可欠です。春まきホウレンソウは、早めに播種します。前年に土壌を準備し、1ヘクタールあたり4,000～5,000kgのよく腐熟した有機肥料を施肥し、20～25cmの深さまで耕起し、熊手で整えて畝を作ります。早春、土壌が7～10cmの深さまで解けた時点で播種します。中性粘土質の土壌が適しています。元肥として、堆肥と化学肥料を混ぜたものを散布することもできます。1ヘクタールあたり、堆肥3,000～4,000kg、過リン酸石灰30～35kg、硫酸アンモニウム20～25kg、硫酸カリウム10～15kgを施用します。20～25cmの深さまで耕起し、鋤き込み、畝を作ります。
II. 適時の追肥
秋まきホウレンソウの苗が出芽し、本葉が4～5枚になった後、速効性窒素肥料を2～3回に分けて施用します。灌漑用水に1エーカーあたり20～25kgの硫酸アンモニウムまたは10～12kgの尿素を混ぜて施用すると、葉の生育が促進され、収量と品質が向上します。
冬ほうれん草は冬の間長い休眠期間を必要とするため、施肥が非常に重要です。1000kgのほうれん草を生産するには、純窒素1.6kg、五酸化リン0.83kg、酸化カリウム1.8kgが必要です。冬の前に、ほうれん草の苗が約10cmの高さになったら、窒素10〜15kg、リン10〜15kgなどの冬肥料を施します。苗が枯れないように、冬の前にたっぷりと水をやります。翌春には、窒素20〜25kg、リンとカリウム15〜20kgなどの別の肥料を施します。0.3％の葉面散布肥料を使用することもできます。早春の生育期（30〜40日）、ほうれん草の葉が緑色になり、芯葉が成長し始める頃に、軽く水をやります。ホウレンソウが旺盛な生育期に入ったら、速やかに施肥を行い、潅水に加えて1エーカーあたり10～15kgの硫酸アンモニウムを散布します。この時期に十分な施肥と水を与えることで、抽苔を遅らせ、収量と品質を向上させることができます。
春ほうれん草は、生育初期には施肥や灌漑を必要とせず、土壌からの養分吸収を可能にします。生育中期から後期にかけては、施肥と灌漑の必要性が高まり、灌漑用水に1エーカーあたり15～20kgの硫酸アンモニウムを散布します。春ほうれん草は生育期間が短いため、十分な窒素肥料を与えることで葉の生育が活発になり、抽苔を遅らせます。夏ほうれん草は高温期に播種し、本葉が2～3枚展開した後、速効性窒素肥料を1～2回施用し、1エーカーあたり10～15kgの硫酸アンモニウムを散布します。
ほうれん草に施肥する際は、苗焼けを防ぐため、芯の葉に化学肥料を散布しないでください。施肥は水やりと併用することで、肥料の効果をできるだけ早く発揮させ、高い収量を得ることができます。
III. 微量栄養素の葉面施肥
鉄、亜鉛、マンガン、ホウ素などの微量元素が欠乏した土壌では、葉の黄変、小葉化、軟腐病が発生しやすくなります。生育期に微量元素溶液を2～3回散布することで、ホウレンソウのストレス耐性が向上し、生育が促進されます。
以上がホウレンソウの施肥技術の紹介です。農業栽培に関するより興味深いコンテンツをご覧になりたい方は、1988.TVをフォローしてください！
