クレソンは、南部の沿岸地域で栽培され、栄養価が高い植物です。では、クレソンはどのように育てれば良いのでしょうか？クレソンの植え付けと管理方法を見ていきましょう。
1. 植え付けの選択
クレソンは、一般的に水田または灌漑に適した乾燥地に植えるべきです。次に、土壌は肥沃で、保水性と保肥性に優れている必要があります。そのため、埴壌土またはローム土が一般的に好まれ、砂質土は避けるべきです。日よけ施設の設置にかかる労力と費用を削減するため、植え付け場所の近くに適切な遮光資材を設置する必要があります。水田は耕起して平らにならし、乾燥地は十分な元肥を施して深く耕し、播種前に盛り土を準備しておく必要があります。
2. 科学的な播種
クレソンは一年中栽培できますが、8月と9月が植え付けのベストシーズンです。クレソンは一般的に挿し木で増やします。苗は市場で購入して増やすことができます。水田では、畝間は通常15～20cm、株間は約10cmです。乾燥地では、畝間は約15cm、株間は約12cmです。挿し木は、準備した土壌に、1つの穴に3～4本の挿し木を入れ、深さ約2cmの土に浅く挿します。
3. 現場管理
クレソンは水と肥料の要求量が比較的高いため、水田栽培と陸地栽培では管理方法が多少異なります。水田栽培では、植え付け後、圃場に浅く（深さ約2cm）水を注ぎます。植物の成長に合わせて水位を徐々に上げていきますが、通常は5cmを超えないようにします。陸地栽培では、移植直後から潅水し、その後は土壌水分を維持するために3～4日ごとに潅水します。また、速効性肥料、葉面散布、よく腐熟した有機質肥料など、適切な施肥も必要です。
4. 収穫と種子の保存
クレソンの収穫は数回に分けて行うのが一般的です。一般的には、移植後、クレソンが30cmほどの高さに成長した時点で最初の収穫を行うことができます。収穫後は、尿素を主とした施肥を1回行います。クレソンの繁殖には、一般的に無性生殖と種子繁殖の2種類があります。無性生殖では、種子保存のために植物を選抜しますが、種子繁殖では種子を使用します。通常、果実は5月に熟し、その時点で種子保存に使用できます。
クレソンの栽培技術について簡単にご紹介しました。さらに詳しい栽培・管理技術については、農薬投資情報サイト「1988.TV」をご覧ください。
