白菜は市場でよく見かける野菜で、私たちの生活に欠かせないものです。白菜は成長すると、中心から茎が伸びてきます。茎の先端は摘み取って食べることができます。では、白菜の茎はどのように植えればいいのでしょうか？白菜の茎の植え方を見ていきましょう。
品種の選択
地域の消費量や地理的特徴を考慮して、好みの品種を選びましょう。一般的には早生品種が好まれ、例えば、早生品種の早台30号（極早生の白菜の茎の品種）、早台40号（よりピュアで柔らかな味わいの品種）、早台50号（中晩生の白菜の茎の品種）、黄台30号（極早生の白菜の茎の品種）などが挙げられます。
強い苗を育てる
長江流域では、白菜の播種と育苗は一般的に8月中旬から10月中旬にかけて行われます。1ムー（約0.16エーカー）あたり、苗床面積は15平方メートル、種子量は約150グラムです。直播きも可能で、1ムーあたり500グラムの種子を使用します。出芽後は速やかに間引きを行い、雑草、弱った苗、病気の苗を取り除き、株間を約5センチメートルに保ちます。
適度な密植
播種後約20日、本葉が3～4枚になった頃、晴れた日に丈夫な苗を選び移植します。移植畑には、1エーカーあたり50kgの化成肥料と2500kgのよく腐熟した有機質肥料など、十分な元肥を施し、散布と条播きを組み合わせます。移植の際は、キャベツの芽生えを残したまま移植する手法が推奨されます。栽植密度は品種によって異なります。早生30と黄生30の品種は草型がコンパクトなので、1エーカーあたり約10,000株の密植に適しており、早生40と早生50の品種は草型が大きく、1エーカーあたり約6,000株の疎植に適します。
フィールド管理
移植後7～10日で、苗の成長を促進するため、窒素を多く含む肥料を1エーカーあたり5kg施用します。側枝を収穫した後は、側枝の成長を促すため、10日ごとに薄めた堆肥または化成肥料を施します。十分な肥料と水を与えれば、収穫期は翌年の3月まで延長できます。
以上が白菜の芽キャベツ栽培技術の簡単な紹介です。さらに詳しい栽培・管理技術については、人気の農薬投資サイト「1988.TV」をご覧ください。
