ケール（ケール）は、私の国の特産品です。シャキシャキとした食感と甘みがあり、栄養価も高いです。近年、ケールは消費者の間で人気が高まり、市場の需要も年々増加しているため、多くの生産者が栽培を検討しています。では、ケールはどのように栽培するのでしょうか？植え付け時期や栽培テクニックは？早速見ていきましょう！
カイラン栽培に最適な時期はいつですか？
中国産ケールには気候条件への適応性が非常に高いという特徴がありますが、栽培時期に応じて品種の特性に応じて異なる品種を選択する必要があります。
早生種や中生種は耐暑性が高く、耐寒性は低いものの、27～28℃の比較的高温でも花芽分化や花茎形成が良好で、夏秋栽培に適しています。
晩生品種は耐暑性が低く、花芽分化には厳しい温度条件が求められます。高温下でも花芽分化は起こりますが、その時期が遅れるため、開花茎の収穫時期が遅くなります。そのため、冬季または春季栽培に適しています。
ケールの栽培方法
1. 育苗と播種
カイランは直播きまたは移植が可能です。苗を育てる際は、水はけと灌水が良好な、緩く肥沃な土壌を選びましょう。植え付け中は土壌を湿らせ、少量の肥料を与えることで苗の成長を促します。また、苗が葉を展開したらすぐに間引きをすることが重要です。密集すると、苗が弱ってひょろひょろになってしまいます。
2. 現場管理
カイランは初期の成長が比較的遅いため、栽培者は適切な時期に耕起と除草を行う必要があります。水やりは実際の状況に合わせて適切に行い、収穫期には土壌を湿潤に保つ必要があります。水やりと同時に肥料を与えることもできますが、抽苔期と収穫後には生育を促進するために多量の施肥を行うこともできます。
3. 害虫および病気の防除
他の野菜と比較して、ケールは害虫や病気に比較的弱いです。しかし、夏の高温多湿には注意が必要です。黒腐病が発生しやすく、枯死につながる可能性があります。圃場で感染した株が見つかった場合は、速やかに除去する必要があります。クロロタロニルやジクロルボスなどの殺菌剤を散布することで、予防と防除を行うこともできます。
4. 収穫
ケールは通常、晴れた日の朝に収穫し、葉が6枚になった時点で根元から切り落とし、切り口を丁寧に整えます。良質なケールは、茎が太く柔らかく、病斑のないものが収穫できます。ケールは比較的保存しやすく、収穫後は長距離輸送前に1℃程度の高湿度の冷蔵室で1日保存できます。
カイラン栽培技術のポイントは何ですか？
カイラン栽培では、土地全体を耕起・施肥し、保肥性と保水性に優れたローム土壌を選び、露地栽培を行います。栽培は午後に行い、移植当日は苗を掘り起こして移植圃場へ運搬し、一定の畝に植え付け、定植を行います。
一般的に、早生品種の列間隔および株間は25 cm × 20 cm、中生品種では30 cm × 22 cm、晩生品種では30 cm × 30 cmです。
ケールの苗を植える際は、植え付け深さが深すぎないように注意してください。植え付け後は、回復を促すためにすぐに水を与えてください。ケールは生育過程で栄養補給が必要です。1エーカーあたり、よく腐熟した豚糞または堆肥3,000～4,000kgと過リン酸石灰25kgを元肥として施用してください。肥料を土壌にまき、均一に混ぜ合わせます。ケールが栄養を吸収し、より良い生育環境となるように、肥料を均等に散布してください。
