多くの果樹栽培者は、果樹園の管理において、花芽が多く、花もたくさん咲いているにもかかわらず、一部の果樹で「開花はしているが実がならない」という現象が起きていることに気づいています。では、この現象の原因は何で、どうすれば防ぐことができるのでしょうか？
果樹が開花後に結実しない理由の分析
1. 窒素肥料が多すぎると、開花期に木の成長が過剰になります。
新年を迎えるとすぐに果樹に肥料を与える農家もいます。しかし、施肥の量と必要性は樹の生育状況に基づいて判断すべきだということに気づいていません。樹が弱っている場合は、大量の肥料、特に窒素肥料が必要です。樹の生育が中程度であれば、大量の肥料は必要なく、ましてや窒素肥料は不要です。樹が生育旺盛であれば、肥料は全く必要なく、自由に成長させるだけで十分です。これがまさに科学的施肥の原則です。
果樹への科学的な施肥原則に則って施肥を行わず、すでに樹勢が過剰な果樹に過剰な窒素肥料を与えると、「開花はするが結実しない」という現象が発生します。これは、栄養分が十分にあるにもかかわらず、果樹の栄養枝が過剰に成長してしまうためです。過剰に成長した栄養枝は、大量の栄養分を「競合」して消費し、結果として栄養不足により花芽が正常に分化できなくなります。正常に分化できない花芽は結実できません。
2.散水問題
果樹への水やりのタイミングも重要です。早春、土壌が凍結した後は、灌水時に窒素、リン、カリウムを含む肥料を多量に施用してください。これにより、根系の発達と果樹の養分・水分需要が促進され、花芽の分化が促進されます。ただし、果樹の開花期には、大規模な灌水は避けてください。この時期に過剰な水やりをすると、果樹が勢いよく成長したり、根系の冠水を引き起こしたりして養分供給に支障をきたし、花や果実の保護に悪影響を及ぼします。
3. 重度のホウ素とカルシウムの欠乏
ホウ素は果樹において重要な役割を果たします。例えば、細胞の伸長と分裂を促進し、根の成長と伸長に有益です。また、ホウ素は花粉の形成と花粉管の発芽を促進します。さらに、果樹体内における炭水化物の輸送と代謝にも関与し、果実の糖度を高め、着果を促進します。果樹におけるホウ素欠乏は、正常な花芽分化を阻害し、花粉形成を阻害し、「開花はするが実らない」という状態を引き起こします。したがって、果樹園の土壌には十分なホウ素が不可欠です。
カルシウムは果樹内の「活性酵素」の働きを調整し、細胞分裂と分化、細胞骨格の形成、そして細胞運動を促進します。また、光合成、花粉の発芽、輸送にも影響を与えます。土壌中のカルシウムが不足すると、発芽する花粉の数が大幅に減少し、花粉輸送が遅くなります。その結果、雄花は正常に花粉を生成できず、仮に花粉が生成されたとしても雌花へ適切に輸送されません。その結果、果樹は「花は咲くが実がならない」という状態になります。
開花後に実がならない果樹の予防策
1. 窒素肥料の過剰施肥の問題に対処するには、施肥量の抑制に加え、液体窒素・リン・カリウム系水溶性肥料を1回5～10kg施用します。窒素過剰を招かず、果樹に必要な栄養分を速やかに補給できるため、効果的です。もちろん、複合肥料を使用する場合は、水に溶けやすく灌漑用水に混ぜて施用できる低リン複合肥料を選ぶことをお勧めします。さらに、果樹の開花前にホウ素とカルシウムを含む肥料を葉面散布することで、花や果実を保護し、栄養供給を効果的に調整し、着果を促進します。
2. 樹勢の過剰な高まりは、気温、施肥、灌水、樹種など、様々な要因が絡み合った複雑な問題です。特に開花期に樹勢が過剰になると、一般的な生長調整剤は使用できなくなります。現状では、生長調整剤の使用を避け、代わりにリン酸とカリウムを多く含む水溶性肥料を葉に散布するのが最善策です。これは花や果実の保護に効果的であり、過剰な枝の伸長を抑制するのにも役立ち、比較的効果的な方法です。
3. 果樹の芽吹き期には、早春にたっぷりと水やりをします。この時期には、窒素、リン、カリウムを含む肥料を水と一緒に施用して栄養分を補給します。春は風が強く、枝が乾燥しやすいため、土壌の乾燥度合いに応じて7～10日ごとに水やりをします。開花期と結実期には、花穂の伸長を促すために水やりの量を調整します。この時期には、ホウ素とカルシウムを含む葉面散布を行い、花芽の分化を促進します。
4. ホウ素肥料とカルシウム肥料の両方を施用しても、必ずしもホウ素とカルシウムが欠乏していないとは限りません。これは、ホウ素の吸収・利用性が低く、カルシウムは移動性が悪く拮抗しやすいためです。単独で施用すると、植物はホウ素とカルシウムの固有の特性により、それらを吸収することができません。そのため、ホウ素とカルシウムの両方を補える肥料を選ぶ必要があります。ホウ素肥料とカルシウム肥料を同時に施用すると、ホウ素肥料またはカルシウム肥料を単独で施用するよりも効果があります。
上記の理由に加え、剪定も重要な要素です。全体的に不適切な剪定は果実の着果を妨げ、過度な剪定は成長が旺盛になりすぎて養分が分散し、開花や結実が困難になります。
開花期に適切な人工授粉を行うことで、受粉品質が向上します。同時に、開花前、幼果期、果実肥大期に果実強化剤を散布することで、果柄の太さが増し、養分輸送が改善されます。これにより、花や果実の落下、裂果、発育不良、変形果の発生を防ぎ、鮮やかな色と美しい形、そして美味しい果実が収穫できます。
出典: ファームランドウォーカー
