ニンニク軟腐病は、エルウィニア・カロテノイデア（Erwinia carotenoidea）によって引き起こされる病気で、ニンニクの生育と収量に深刻な影響を与えます。この病気は低温多湿の条件下で発生しやすく、特に排水不良で地下水位が高い低地で顕著になります。
ニンニク軟腐病の症状
この病気は主に葉と根に発症します。初期段階では、葉の先端や中央の葉脈に沿って黄白色の筋が現れます。病気が進行するにつれて、これらの筋は葉脈に沿って葉の基部に向かって広がり、最終的には葉全体が侵され、枯れてしまいます。根が侵されると、地下茎の基部が黄褐色になり、柔らかく腐敗し、根も腐って悪臭を放ち、植物に触れると簡単に折れてしまいます。後期になると、軽度の影響を受けた植物は腐敗は止まりますが、成長が停滞し、植物は弱って発育不良になります。重度の影響を受けた植物では、すべての葉が黄色くなり枯れ、根が腐って植物全体が倒れて枯死します。
ニンニク軟腐病の予防と防除
病気の初期段階では、ヒメキサゾールやメタラキシルなどの殺菌剤を7～10日ごとに2～3回連続して根に浸漬散布することができます。あるいは、枯草菌またはトリコデルマを含む生物学的製剤を用いて防除することもできます。病原菌の薬剤耐性の発現を防ぐため、複数の殺菌剤をローテーションで使用することが重要です。
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