イチゴの変形は品質を損なうだけでなく、商品価値を低下させるため、イチゴ生産においては細心の注意が必要です。では、イチゴの変形はなぜ起こるのでしょうか？また、どのように予防・抑制できるのでしょうか？
イチゴの変形の原因
イチゴの果実が変形する主な原因は、受粉や施肥の不足、あるいは開花期における肥料、水、温度、湿度、光などの条件が不適切であったことです。以下の状況では特に注意が必要です。
（１）開花期に窒素肥料が多すぎ、ホウ素肥料が少なすぎた。
（２）開花・受粉期に気温が高すぎる（40℃以上）か低すぎる（10℃以下）と受粉に影響を及ぼします。
（３）害虫駆除の際に、受粉昆虫が誤って殺され、受粉に影響が出た。
（４）生育期の日光不足はイチゴの光合成を弱め、栄養分の蓄積に影響を与える。
イチゴの変形果実の予防と管理
（１）宝椒などの稔性の高い品種を選定し、稔性の低い品種を植える場合は受粉品種を混ぜる。
（２）窒素肥料を無差別に、あるいは過剰に施用することを避け、土壌を湿潤状態に保ち、植物によるホウ素の吸収を促進する。
（3）保護イチゴの開花期には、日中の室温が45℃を超えないように、また夜間に12℃以下にならないように、防寒・防暑に注意してください。日差しが強い地域では、黒色マルチフィルムの使用に注意してください。
（４）保護されたイチゴの開花期には、ミツバチを放して受粉させることができます。
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