白菜は一般的な野菜で、近年は栽培面積も拡大し、生産者の間で人気が高まっています。では、白菜はどのように保存されているのでしょうか？保存方法にはどんなものがあるのでしょうか？詳しく見ていきましょう。
1. 白菜の屋外保存方法
白菜を屋外で保存する場合は、収穫後3日間ほど天日干しします。白菜の外側の葉が徐々にしおれて、簡単に破れなくなったら保存完了です。その後、気温が0℃前後になるように屋外に積み重ねます。気温が-5℃以下の場合は、わらなどの適切な防寒材を敷きます。積み重ねる際は、地面に木の板を敷き、白菜の穂先を外側、根を内側にしてしっかりと積み重ねます。初期の段階では、腐敗を防ぐために週に一度裏返し、腐った葉を取り除き、病気の株を取り除きます。北部の多くの地域のように気温が低すぎる場合は、屋外での保存はお勧めできません。
2. 室内での白菜の保存方法
白菜を室内で保存するには？白菜の保存方法は、屋外保存、屋内保存、土中保存、地下室保存など、保存量によって異なります。一般家庭では、冬季に白菜を保管する量は比較的少ないため、室内保存が適しています。室内保存の場合は、セメントの床に直接置かず、木の板などの上に白菜を置き、通気性を保つために藁などで覆います。気温が下がったら、断熱性のある綿布などで覆います。
上記は白菜の栽培技術の簡単な紹介です。さらに詳しい栽培・管理技術については、人気の農薬投資ウェブサイト「1988.TV」をご覧ください。
