白菜の施肥は、高収量と高品質を両立させることが重要です。しかし、実際の生産現場では、窒素肥料の施肥に重点が置かれ、カリウム肥料のバランスの取れた補給が軽視されがちです。では、白菜にはどのように施肥すればよいのでしょうか？白菜に施肥する際には、どのような点に注意すべきでしょうか？詳しく見ていきましょう。
まず、窒素肥料を適切な量施用する必要があります。
実践では、新鮮なキャベツ 1,000 kg を生産するには、土壌から約 2.0 kg の純窒素を吸収する必要があり、新鮮なキャベツ 10,000 kg を生産するには 22～25 kg の窒素が必要であることがわかっています。白菜に必要な窒素は、土壌、有機肥料、化学肥料から供給できます。大量の有機肥料を施用する状況では、化学窒素肥料の量を適切に減らす必要があります。適切な量の窒素肥料を施用すると、白菜の成長を助け、高収量を達成するための鍵となる光合成に有益です。ただし、一部の遠隔地では窒素肥料の供給が不十分な場合があり、その結果、葉が薄く色白になり、組織が粗く硬くなり、収量と品質の両方に影響します。現在、ほとんどの地域で、実際に施用された窒素の量が必要量を上回っています。窒素肥料を過剰に施すと、外側の葉が厚くなり結球が不良になり、収量と品質が低下するだけでなく、葉の水分量が高くなり、収穫後にキャベツが腐敗しやすくなり、成長後の段階で害虫や病気にかかりやすくなります。したがって、適切な量に加えて、窒素肥料を与えるタイミングも重要です。ハクサイの窒素吸収量は、成長サイクルの各段階で異なります。幼苗期の窒素吸収は最小限で、全体の約2％を占めます。窒素吸収はロゼット期に約28％まで増加し、出穂期にはかなりの量に達し、全体の約70％を占めます。したがって、窒素肥料は複数回に分けて施用し、最初は少量を、後に多めに施用する必要があります。ハクサイは成長期間が長いため、十分な元肥が重要です。追肥については、特別な場合を除き、幼苗期からロゼット期まで水と肥料（主に窒素）をコントロールします。ロゼット期には、地上部の同化器官（外葉）の旺盛な生育と根の伸長、下方への浸透を促進し、その後の急速な生育と豊富な養分・水分の吸収の基盤を築くため、一般的に苗を慣らします。1回目の追肥はロゼット期の重要な時期に施します。速効性の窒素肥料とカリ肥料を併用し、灌水も行います。この潅水と施肥の後、出穂期が始まります。2回目の追肥は、出穂前期と中期に窒素肥料を主体に、窒素量を調整しながら最大2回施用します。出穂後期には窒素肥料の施用を中止します。
第二に、リン肥料とカリウム肥料の施用比率を高めます。
基肥と追肥の両方にカリウム肥料を加えることは、ハクサイの出穂と病害抵抗性に効果的です。出穂初期の追肥では、カリウム肥料を重点的に施用する必要があります。この時期にリンとカリウム肥料が不足すると、穂形成が阻害されます。現在、野菜生産においてカリウム肥料の施用はしばしば軽視されています。適切なカリウム施用量は、一般的に1エーカーあたり塩化カリウム12kgまたは硫化カリウム16kgです。施肥は2段階に分けて行います。まず、植え穴の底に基肥を施し、次にロゼット期以降、苗が順調に成長した時期に追肥を行い、窒素肥料と灌水を組み合わせて施用します。
第三に、カルシウム肥料の供給に注意を払う必要があります。
カルシウムを補給するため、基肥として過リン酸石灰を施用することは、ハクサイのチップバーン（先端枯れ）の予防に効果的です。ハクサイはカルシウムを多く必要とする作物であり、カルシウム欠乏、特に窒素過剰はチップバーン（先端枯れ）を引き起こしやすいため、窒素施肥量の管理とカルシウムの補給は、ハクサイのチップバーン（先端枯れ）の予防に重要な技術です。カルシウム含有肥料を土壌に施用するだけでなく、葉面散布も可能です。ロゼット期から0.1～0.3%の塩化カルシウムまたは硝酸カルシウム、あるいはグリコシルカルシウムやアミノ酸カルシウムを2～3回散布することが推奨されます。
以上、キャベツ地蛆病の症状、発生パターン、防除方法についてご紹介しました。農業栽培に関するより興味深いコンテンツをご覧になりたい方は、1988.TVをフォローしてください。
