ピーマンは生で食べるのに最適な野菜で、ビタミンCとB、そして強力な抗酸化物質であるカロテンが豊富に含まれており、白内障、心臓病、がんの予防に役立ちます。しかし、ピーマンの栽培中に栄養不足に陥ることがあります。では、ピーマンの栄養不足はどのような症状を引き起こすのでしょうか？どのように予防し、治療できるのでしょうか？詳しく見ていきましょう。
I. 病気の症状:
窒素欠乏：葉面積が小さく、開花位置が高く、葉が薄く黄色くなり、黄変現象が下葉から上葉に広がります。
リン欠乏：最初は植物の成長は遅いですが、黄変は見られません。
カリウム欠乏: 葉が濃い緑色に変わり、葉の縁に壊死が現れ、葉脈が茶色に変わり、ひどい場合には下葉が黄色に変わります。
カルシウム欠乏：頂葉の生育不良、葉先が黄変、一部の葉では中肋が目立つ。果実に尻腐れが発生する。
カルシウム欠乏: 主な症状は、下部の古い葉の葉脈間のクロロシスです。
ホウ素欠乏症: 植物の上部の成長と発育が止まり、葉柄と葉脈が硬くなって折れやすくなり、葉がねじれたり、花芽が落ちたりします。
マグネシウム欠乏症: 葉脈間のクロロシスが発生し、葉の表面に斑点が現れることが多いが、葉の縁は緑色のままである。
II. 疾患パターン:
リン欠乏：リン欠乏は酸性土壌や圧縮土壌で発生しやすい傾向があります。長期間にわたる低温はリンの吸収に深刻な影響を与えるため、土壌温度の低下は生産におけるリン欠乏にもつながります。カリウム欠乏：土壌中のカリウム含有量の低下、カリウム供給不足、あるいは石灰肥料の過剰使用は、カリウムの吸収を阻害し、多くの場合カリウム欠乏を引き起こします。
マグネシウム欠乏: 砂質土壌で栽培されるナスは、土壌からのマグネシウム供給不足、カリウム肥料の過剰施用、土壌温度の低下、またはリン欠乏により、マグネシウム欠乏に悩まされることが多いです。
III. 疾患分類：栄養不均衡
IV. 予防と管理措置:
（１）窒素欠乏を防ぐ：移植前によく腐熟した元肥または鶏糞を5500kg施用する。
（２）リン欠乏症の予防：植栽前に667㎡に有機肥料を施用すると同時に、有機肥料と人為的リン酸肥料25～35kgを施用する。
（３）カリウム欠乏症の予防：元肥に硫酸カリウム15～25kgを混ぜ、土壌表面に均一に散布し、耕起層にも均一に散布する。
（4）鉄欠乏症の予防：水酸化マグネシウムや石灰を施して酸性土壌を中性に調整し、徐々に肥料と水分を増やして条件を調整・改善し、土壌が湿りすぎているときは水やりを減らし、雨が降った後は適時に水を排水します。
（5）マグネシウム欠乏症の予防：酸性またはアルカリ性の土壌を中性に改善し、有機肥料の施用を増やし、窒素、リン、カリウムの組み合わせに注意してください。緊急の場合は、0.15%の硫酸マグネシウム溶液を葉に散布してください。
（6）マンガン欠乏症の予防：元肥に適量の酸化マンガンまたは硫酸マンガンを施用する。緊急の場合は、0.2%硫酸マンガン溶液または0.08%過マンガン酸カリウム溶液を葉面に散布する。
以上、ピーマンの栄養欠乏症の症状、病態、分類、そして防除方法についてご紹介しました。農業栽培に関するより興味深いコンテンツをご覧になりたい方は、1988.TVをフォローしてください！
