適切な施肥を行ってください。ブドウの収穫後は、ブドウの樹勢を回復させるために、速やかに活力肥料を施してください。1エーカーあたり尿素10～15kgと堆肥2000kgを施用してください。
施肥は通常、帯状溝または放射状溝で行います。施肥溝を掘る際は、主幹から50～70cmの距離、深さ30～40cmとします。施肥後は、溝に土を戻します。
灌漑と排水。ブドウは適切な灌漑を必要とし、年間3回の大規模な灌漑が必要であり、特に冬季の灌漑は不可欠です。ブドウは水浸しに弱く、過度の湿度は病気の原因となるため、適切な排水も重要です。
ブドウ園の衛生管理を徹底する。剪定後、ブドウ園は徹底的に衛生管理を行い、剪定枝、落ち葉、雑草はすべて屋外に掃き出し、焼却する。その後、土壌を耕し（深さ30～40cmの深耕）、溝を清掃し、果樹園内外の風通しと採光を確保する。気温が5℃以上の場合は、ブドウ園の表面、ブドウの樹、支柱に、3～5ボーメ度の石灰硫黄合剤、または1ボーメ度の石灰硫黄合剤に0.3～0.5%のペンタクロロフェネートナトリウムを加えたものを1回散布する。あるいは、25%ホスメットの1000倍希釈液、または65%ジネブの500～600倍希釈液を散布する。これにより、ブドウの主要な病害虫の発生を防ぎ、ブドウの越冬を成功させる。
