唐辛子のマグネシウム欠乏症は、多くの場合、結実期に始まります。葉の両側の中央脈が黄色くなり、徐々に葉全体に広がりますが、中央脈と側脈ははっきりと緑色のままです。ピーマンでは、マグネシウム欠乏症は葉先から始まり、両側の葉脈の組織に向かって徐々に広がります。唐辛子の果実が実るほど、マグネシウム欠乏症は深刻になります。マグネシウムが不足すると、光合成が低下し、果実が小さくなり、収穫量も減少します。では、結実期の唐辛子とピーマンでマグネシウム欠乏症が発生する原因は何でしょうか？どのように予防し、治療できるでしょうか？詳しく見ていきましょう。
I. 唐辛子とピーマンにおけるマグネシウム欠乏の理由
1. 土壌からのマグネシウムの供給が不十分だとマグネシウム欠乏症になります。
土壌からのマグネシウム供給不足は、野菜におけるマグネシウム欠乏の主な原因です。温暖で雨量が多く、溶脱が激しい南東部地域は、一般的にマグネシウム欠乏のリスクが高い地域です。土壌中の利用可能なマグネシウム量に影響を与える主な要因は、以下のとおりです。第一に、土壌の風化度です。土壌の母材と風化度合いの違いにより、土壌のマグネシウム含有量は異なります。風化度が高く、鉱物分解が比較的少ない赤色土は、一般的にマグネシウム含有量が非常に少ないです。風化度が低い紫色土は、マグネシウム含有量が高いです。江南地域の赤色土は、一般的にマグネシウム欠乏になりやすい傾向があります。第二に、土壌の質です。砂質土はマグネシウムが容易に溶脱するため、利用可能なマグネシウム量が少なくなり、野菜の生育に必要な量を満たすのに十分ではないことがよくあります。粗い質感のマグネシウム欠乏土壌は、主に河川の渓谷や丘陵地帯に分布しています。第三に、土壌の酸性度/アルカリ度です。土壌中の利用可能なマグネシウムは土壌の酸性度が上昇するにつれて減少します。これは、酸性度の高い土壌ではマグネシウムが浸出する傾向が強いためです。
2. マグネシウム欠乏症につながる不利な気候条件
気候条件は、主に2つの側面、すなわち豊富な降雨量と干ばつ/強い日差しを通じてマグネシウム欠乏症に影響を与えます。豊富な降雨量はマグネシウムの損失につながり、その影響は広範囲に及びます。南部地域ではマグネシウム欠乏土壌が蔓延していることからもそれが分かります。干ばつと強い日差しは、より狭く局所的な地域でマグネシウム欠乏症を引き起こします。例えば、畑の端で日光を十分に浴びる野菜は、日陰の場所で育つ野菜よりもマグネシウム欠乏症を発症しやすく、重症化しやすい傾向があります。干ばつは野菜によるマグネシウムの吸収を低下させます。夏の強い日差しは、クロロフィルを損傷し、葉のクロロシスを促進するため、マグネシウム欠乏症を悪化させると考えられます。
3. 不適切な施肥
野菜にカリウムとアンモニウムの窒素肥料を過剰に施用すると、マグネシウム欠乏症を引き起こす可能性があります。過剰なカリウムイオンとアンモニウムイオンは栄養バランスを崩し、植物によるマグネシウムの吸収を阻害するからです。野菜への窒素肥料の過剰施用も、今日の野菜におけるマグネシウム欠乏症の原因の一つとなっています。
II. 予防と制御の方法
土壌からのマグネシウム供給不足によって引き起こされるマグネシウム欠乏症は、マグネシウム肥料（一般的には硫酸マグネシウム）を1エーカーあたり2～4kg（利用可能なマグネシウム量に基づく）施用することで補うことができます。酸性土壌の場合は、マグネシウム供給と土壌の酸性度向上の両方に効果のある苦土石灰を50～100kg施用できます。リン酸カルシウムマグネシウムなどの多くの化学肥料はマグネシウムを多く含んでいるため、地域の土壌条件と施肥方法に基づいて適切な肥料を選択する必要があります。リン酸肥料とマグネシウム肥料を併用することで、マグネシウムの吸収が向上します。
以上、唐辛子とピーマンの結実期におけるマグネシウム欠乏症の原因と予防法についてご紹介しました。農業栽培に関するより興味深いコンテンツをご覧になりたい方は、1988.TVをフォローしてください。
