ズッキーニは多くの人の食卓に並ぶ定番野菜で、地域によって「白ズッキーニ」や「生ズッキーニ」など様々な呼び名があります。今では多くの人が栽培しています。しかし、ズッキーニの施肥要件をご存知ですか？ズッキーニの施肥技術や方法についてもご存知ですか？一緒に学びましょう。
ズッキーニに必要な肥料：
ズッキーニは根系が発達しており、養分吸収力が強く、干ばつに強く、肥料にも強い植物です。吸収量ではカリウムが最も多く、次いで窒素、リンの順です。測定によると、1000kgのズッキーニを生産するには、純窒素3.9～4.8kg、五酸化リン2.1～2.3kg、酸化カリウム4.8～5.5kgの吸収が必要です。この3つの栄養素の比率は約2：1：2で、キュウリの必要量を超えています。ズッキーニの生産では、元肥を重視し、良質の有機肥料とNPK複合肥料の施用を増やし、窒素肥料の量を適切に管理して栄養成長と生殖成長のバランスを取り、収量を増やすことが重要です。窒素肥料が多すぎると、栄養成長が過剰になりやすく、花や実が落ちたり、病気になったりする可能性があります。
ズッキーニの科学的な施肥方法
土壌の準備と施肥：ズッキーニは弱酸性の土壌を好み、最適pHは5.5～6.8です。ズッキーニは養分吸収力が非常に強いため、窒素肥料を過剰に与えると栄養成長が過剰になりやすく、花や果実の落下、病気の原因となります。施肥は窒素、リン、カリウムをバランスよく使用する必要があります。一般的に、収穫した果実1000kgあたり、窒素3.92kg、リン2.13kg、カリウム7.29kgが必要です。これら5元素の吸収率は、カリウム＞窒素＞カルシウム＞リン＞マグネシウムの順です。
浸漬と発芽：まず、種子をきれいな水に入れ、表面に浮かんでいる未熟な種子を取り除きます。次に、55℃～60℃の温水に10分間浸し、種皮に付着した病原菌を殺菌します。次に、20℃～30℃の温水に約4時間浸します。浸漬後、水を捨て、湿らせたガーゼで包み、28℃～30℃で発芽させます。種子から芽が出て先端が白くなったら、播種の準備が整います。
播種と育苗：苗床を使用する場合でも、育苗ポットを使用する場合でも、まず栄養のある土壌を準備することが重要です。これは、丈夫な苗を育てるための鍵となります。過去4年間ウリ科植物の栽培に使用されていない肥沃な庭土を3：1の割合で、よく腐熟した堆肥を1：1の割合で混ぜ、少量の藁灰とおがくずを加えます。よく混ぜ、ふるいにかけ、苗床を作るか、育苗ポットに土を詰めて土壌を準備します。準備ができたら、種を蒔き、2cmの厚さで覆います。この後、メタミドホスを混ぜたふすまを少量、苗床の表面に散布し、地中の害虫を防除します。その後、苗床が発芽するまで湿気を保つため、小さなアーチ型の温室用フィルムで苗床を密閉します。
