チャイブは、非常に有名な香味野菜で、栽培方法も幅広く、栽培も容易です。多くの農家で栽培されており、市場でも大変人気があります。では、チャイブはどのように育てれば良いのでしょうか？チャイブの植え付け方法を見ていきましょう。
土地の準備と施肥
ネギの苗床は、水はけがよく、灌漑設備が整った、過去1～2年間タマネギやニンニクを植えていない砂壌土または埴壌土が適しています。冬の前に深く耕起し、灌水することが必須です。翌春には、水分を保つために再びすき込みと耕起を行います。1ムー（約0.067ヘクタール）あたり、よく腐熟した堆肥を4～5立方メートル施用します。ネギのウジの発生を防ぐため、乾燥した細粒土10～15キログラムに、1キログラムあたり5%のホレート顆粒を混ぜて均一に散布し、浅く耕起し、細かくすき込み、均平に整地します。幅1.2～1.5メートル、長さ7～10メートルのレイズドベッドを作ると、管理が容易になります。
適時育苗
チャイブの苗は成長が遅いため、早めの播種、理想的には3月下旬から4月下旬の播種をお勧めします。種子を水に浸し発芽させた後、湿播き法で苗床に播種し、2回覆土します。最初に薄く覆土し、土壌が少し湿った後に再度覆土します。覆土の厚さは合計2cmです。1エーカーあたり6～8kgの種子を使用します。覆土後、温度上昇と水分保持を助けるためにマルチを敷きます。苗が出芽したらマルチを取り除きます。通常、1エーカーの苗は7～9エーカーの野菜畑に移植できます。
水田管理
チャイブの苗が5cm程度の高さになったら、軽く潅水し、速やかに土壌をほぐします。10cm程度の高さになったら、潅水に加えて、よく腐熟した堆肥または尿素を2～3回施用します。また、チャイブウジなどの害虫を駆除するため、灌水用水に結晶性トリクロルホンを1エーカーあたり0.5～1kg散布します。苗が15cm程度の高さになったら、過成長と倒伏を防ぐため、灌水量を制限します。雑草は速やかに除去します。苗が12cm程度の高さになったら、防除のため、25%除草剤を1エーカーあたり0.5～0.75kg散布するか、播種後出芽前に33%グリホサート乳剤を1エーカーあたり0.15kg散布します。
適切な植栽
チャイブの移植には、肥沃で水はけの良い土壌を選びます。1ムー（約0.067ヘクタール）あたり、よく腐熟した堆肥4～5立方メートルを施し、土を均して盛り土を作ります。盛り土は幅2～3メートル、1グループあたり3つの盛り土とし、北側に幅1メートルの防霜帯を設置します。移植は6月下旬から7月上旬に行います。移植前に、ひげ根の先端を切り落とし、球根を小さな束にまとめます。平らな苗床に穴を掘り、畝間13～20cm、穴間10～15cmで植えます。1穴あたり6～8株が理想的です。植え付けの際は、葉鞘が埋まらないように注意し、植え付け後は土をしっかりと固め、速やかに潅水します。
フィールド管理
チャイブの新葉が出たら、根付くように水やりをし、土壌を耕して水分を保ちます。湿り気を保ちつつも、水浸しにならないようにします。秋、チャイブが旺盛に生育する時期には、肥料と水をたっぷり与えます。気温が徐々に下がり、生育が鈍くなるにつれて、土壌表面を湿らせておくだけで十分です。チャイブは適度な光量を必要とし、耐陰性があります。しかし、光量が不足すると、光合成産物の蓄積量が少なくなり、分げつ数が少なく弱くなり、収量が低下し、早期に老化します。光量過多と高温は、繊維質が多くなりますが、品質が低下します。
適切な時期に収穫する
ネギは移植後1～2年間は収穫量が少なく、3～6年間は生育のピークを迎え、収穫量は増加します。10年後には老化期に入るため、適時に株分けして移植する必要があります。年間の収穫回数は、ネギの生育状況、施肥量、市場の状況によって異なります。ネギの収穫の目安は、葉が7枚、芽が1つ付いた状態です。早朝に収穫するのが最適で、球根の黄色い葉鞘から3～4cm上まで切ります。その後は、正常な成長を促すため、前回よりも少し高い位置で切ります。
以上がネギ栽培技術の簡単な紹介です。さらに詳しい栽培・管理技術については、人気の農薬投資ウェブサイト「1988.TV」をご覧ください。
